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主要产品 |
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:::::: 阿司巴甜 :::::: |
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分子式：C14H25N3O4S·2.5H2O
性状：
味甜，甜度为蔗糖的200倍，味与蔗糖接近，无后苦味和金属味，甜感迅速，留甜微弱，无嗅或微有特征性臭味。不吸水。
制法：
同L-天冬氨酸、D-丙氨酸等合成。
质量指标：
项目 |
指标 |
外观 |
白色结晶性粉末， 味甜， 无嗅。 |
鉴别 |
符合标准 |
含量*1 |
98.0%~102.0% |
旋光率 *2 |
14.5~18.5 |
透光度
(1% in 0.2N 盐酸) |
无色透明 |
Ph值 |
4.5~8.0 |
重金属(以铅计) |
NMT 10 ug/g |
砷 |
NMT 3 ug/g |
DKP (液相色谱法) |
NMT 1.5% |
其他光学异构体 |
NMT0.04% |
干燥失重 |
NMT 4.5% |
灼烧残渣 |
NMT 0.20% |
用途：
甜味剂
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